Se trata de un sake Nama-chozo, lo que significa que no se pasteuriza hasta la etapa de embotellado; esto añade sabor a la sensación en boca. Aromas refrescantes a plátanos y frutas tropicales. El final ofrece toques de regaliz y pimienta blanca sobre notas minerales de piedra. Se sirve mejor frío. Bulzai "da en el blanco" con una amplia gama de aperitivos y platos de pescado.
Ingredientes
ARROZ: Gohyaku - Mangoku
AGUA: Agua subterránea
(Sin sulfitos, sin conservantes)
Seimaibuai (cantidad de arroz que queda después de la molienda): 55%
Contenido de alcohol: 15,5%
Valor del medidor de sake: -4 (cuanto más bajo es más dulce, más alto es el más seco)
Dulce o Seco: Muy Seco
Cuerpo: Medio a completo
Acidez: 1,2
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